Heeft mijn bedrijf een bedrijfsnoodplan
RI&E, brandveiligheid en bedrijfsnoodplan
Brandveiligheidschecklist horeca
Controleer 39 punten over vluchtwegen, blusmiddelen, installaties, opslag en instructies en leg bij ieder knelpunt een actie vast.
Bron SRC-024 · DOCHerzien op 3-9-2026
Actuele versie gecontroleerd
De 39 controlepunten zijn overgenomen uit het historische bronbestand. Het online formulier schrijft geen oude vaste keurings- of bewaartermijnen voor; toets uitkomsten ook aan de actuele RI&E, het Besluit bouwwerken leefomgeving, gemeentelijke voorwaarden en onderhoudsvoorschriften.
Digitaal bronformulier
Brandveiligheidschecklist horeca
Beoordeel alle 39 aandachtspunten uit de bron en leg bij ieder antwoord “nee” een concrete actie vast.
Historische bron, digitaal bruikbaar gemaakt. Controleer termijnen, normen en verplichtingen altijd tegen de actuele RI&E, Arbowetgeving, vergunning en instructies van bevoegde instanties.
1. Plannen en routines (9 punten)
Zijn alle medewerkers op de hoogte gebracht van dit plan
Wordt dit plan aan de werkelijkheid getoetst
Heeft mijn bedrijf een ontruimingsplan
Zijn alle medewerkers op de hoogte gebracht van dit plan
Wordt dit plan aan de werkelijkheid getoetst
Zijn alle medewerkers op de hoogte gebracht van dit plan
Is er een complete checklist voor een afsluitronde binnen mijn eigen bedrijf
Is er een complete checklist voor een openingsronde binnen mijn eigen bedrijf
2. Vluchten en ontruimen (6 punten)
Zijn er voldoende vluchtwegen aangebracht
Zijn de vluchtwegen goed aangegeven
Kunnen minder validen ook gebruik maken van de vluchtwegen
Kunnen de deuren onbelemmerd van binnenuit geopend worden
Is de noodverlichting in goede staat
Als er brandgevaarlijke werkzaamheden zijn verricht, is hier nacontrole geweest
3. Keuken en gebouw (6 punten)
Zijn de afvoerkanalen van metaal
Worden de laagspanningsinstallaties (transformatoren) op overbelasting (warmte) gecontroleerd
Er is een gas-ventilatieklep in de keuken
Er is een blusdeken in de keuken
Zijn bedrijf en woonverblijven goed brandwerend gescheiden
Staan de brandbare vloeistoffen op een veilige plaats
4. Installaties en onderhoud (8 punten)
Zijn de brandblussers intact, goed zichtbaar en goed bereikbaar
Zijn de installaties aangelegd door erkende installateurs
Worden de installaties periodiek onderhouden door een erkend installateur
Zijn de elektrische installaties volgens NEN 3140 gekeurd door een erkend installateur (minimaal eenmaal per 3 jaar)
Is alle apparatuur (ook nieuw aangeschaft) KEMA-goedgekeurd
Is de frituurinstallatie voorzien van thermostatische beveiliging
Worden de afzuig- en ventilatiekanalen regelmatig gecontroleerd en schoongemaakt
Is er een open haard die elk jaar wordt geveegd
5. Alarmorganisatie en blusmiddelen (8 punten)
Is er een overzichtelijke kaart met alarmnummers brandweer-politie-ziekenauto (alarmnummer 112)
Is er een kaart met de alarmprocedure voor bij de telefoon
Is er een personeelsinstructie hoe te handelen bij brand
Is vastgelegd wie de brandweer opvangt bij brand
Is relevante informatie direct beschikbaar (plattegrond, plaats, blusmiddelen etc.)
Is bekend waar zich speciale goederen in het bedrijf bevinden t.b.v. de brandweer
Zijn de blussers van het juiste type brandslanghaspels en handblussers
Is het personeel in het afgelopen jaar geïnstrueerd in het gebruik van blusmiddelen
6. Verzekering en wijzigingen (2 punten)
Heeft u een goede financiële afdekking voor de volgende risico’s: Brand Gebouwen Inventaris Goederen Geld Eigendommen van derden Inbraak Bedrijfsschadeverzekering
Geef wijzigingen na verbouwing, sloop of uitbreiding door aan uw verzekeraar en controleer minimaal jaarlijks de correctheid van de verzekerde zaken en waarden
STARTEN IN DE HORECA
Brandveiligheidschecklist horeca
Brandveiligheidschecklist horeca
| Onderdeel | Beoordeling of invoer | Actie |
|---|---|---|
| Plannen en routines · Heeft mijn bedrijf een bedrijfsnoodplan | — | |
| Plannen en routines · Zijn alle medewerkers op de hoogte gebracht van dit plan | — | |
| Plannen en routines · Wordt dit plan aan de werkelijkheid getoetst | — | |
| Plannen en routines · Heeft mijn bedrijf een ontruimingsplan | — | |
| Plannen en routines · Zijn alle medewerkers op de hoogte gebracht van dit plan | — | |
| Plannen en routines · Wordt dit plan aan de werkelijkheid getoetst | — | |
| Plannen en routines · Zijn alle medewerkers op de hoogte gebracht van dit plan | — | |
| Plannen en routines · Is er een complete checklist voor een afsluitronde binnen mijn eigen bedrijf | — | |
| Plannen en routines · Is er een complete checklist voor een openingsronde binnen mijn eigen bedrijf | — | |
| Vluchten en ontruimen · Zijn er voldoende vluchtwegen aangebracht | — | |
| Vluchten en ontruimen · Zijn de vluchtwegen goed aangegeven | — | |
| Vluchten en ontruimen · Kunnen minder validen ook gebruik maken van de vluchtwegen | — | |
| Vluchten en ontruimen · Kunnen de deuren onbelemmerd van binnenuit geopend worden | — | |
| Vluchten en ontruimen · Is de noodverlichting in goede staat | — | |
| Vluchten en ontruimen · Als er brandgevaarlijke werkzaamheden zijn verricht, is hier nacontrole geweest | — | |
| Keuken en gebouw · Zijn de afvoerkanalen van metaal | — | |
| Keuken en gebouw · Worden de laagspanningsinstallaties (transformatoren) op overbelasting (warmte) gecontroleerd | — | |
| Keuken en gebouw · Er is een gas-ventilatieklep in de keuken | — | |
| Keuken en gebouw · Er is een blusdeken in de keuken | — | |
| Keuken en gebouw · Zijn bedrijf en woonverblijven goed brandwerend gescheiden | — | |
| Keuken en gebouw · Staan de brandbare vloeistoffen op een veilige plaats | — | |
| Installaties en onderhoud · Zijn de brandblussers intact, goed zichtbaar en goed bereikbaar | — | |
| Installaties en onderhoud · Zijn de installaties aangelegd door erkende installateurs | — | |
| Installaties en onderhoud · Worden de installaties periodiek onderhouden door een erkend installateur | — | |
| Installaties en onderhoud · Zijn de elektrische installaties volgens NEN 3140 gekeurd door een erkend installateur (minimaal eenmaal per 3 jaar) | — | |
| Installaties en onderhoud · Is alle apparatuur (ook nieuw aangeschaft) KEMA-goedgekeurd | — | |
| Installaties en onderhoud · Is de frituurinstallatie voorzien van thermostatische beveiliging | — | |
| Installaties en onderhoud · Worden de afzuig- en ventilatiekanalen regelmatig gecontroleerd en schoongemaakt | — | |
| Installaties en onderhoud · Is er een open haard die elk jaar wordt geveegd | — | |
| Alarmorganisatie en blusmiddelen · Is er een overzichtelijke kaart met alarmnummers brandweer-politie-ziekenauto (alarmnummer 112) | — | |
| Alarmorganisatie en blusmiddelen · Is er een kaart met de alarmprocedure voor bij de telefoon | — | |
| Alarmorganisatie en blusmiddelen · Is er een personeelsinstructie hoe te handelen bij brand | — | |
| Alarmorganisatie en blusmiddelen · Is vastgelegd wie de brandweer opvangt bij brand | — | |
| Alarmorganisatie en blusmiddelen · Is relevante informatie direct beschikbaar (plattegrond, plaats, blusmiddelen etc.) | — | |
| Alarmorganisatie en blusmiddelen · Is bekend waar zich speciale goederen in het bedrijf bevinden t.b.v. de brandweer | — | |
| Alarmorganisatie en blusmiddelen · Zijn de blussers van het juiste type brandslanghaspels en handblussers | — | |
| Alarmorganisatie en blusmiddelen · Is het personeel in het afgelopen jaar geïnstrueerd in het gebruik van blusmiddelen | — | |
| Verzekering en wijzigingen · Heeft u een goede financiële afdekking voor de volgende risico’s: Brand Gebouwen Inventaris Goederen Geld Eigendommen van derden Inbraak Bedrijfsschadeverzekering | — | |
| Verzekering en wijzigingen · Geef wijzigingen na verbouwing, sloop of uitbreiding door aan uw verzekeraar en controleer minimaal jaarlijks de correctheid van de verzekerde zaken en waarden | — |
Bron en actualiteit
Het interne bronbestand 24. Brandveiligheid Brandveiligheidchecklist Horeca.doc wordt alleen als historische referentie gebruikt en blijft afgeschermd. Online vorm: interactieve checklist met verplichte verbeteracties. Gewenste exportformaten: PDF, print, CSV.
Dit hulpmiddel is informatief en vervangt geen juridisch, fiscaal, arbotechnisch of financieel maatwerkadvies.